Pack Boda Integral


€100.00




BODA INTEGRAL 

  • Welcome Buffet Frío
  • Buffet Caliente 
  • Croquetas Show Cooking
  • Estación a Escoger
  • Brasa Caliu Show Cooking
  • Postre
  • Bodega

Welcome 

  • Pink Lemonade 
  • Patatas chips

    Aperitivos fríoa (escoger 4)

    • Canutillo de pita crujiente relleno de hummus de remolacha y sésamo 
    • Rollitos de ensalada César con pollo
    • Crema templada de lombarda y manzana con queso de cabra
    • Ajoblanco con almendra garrapiñada y uva
    • Quinoa con Ras-al-hanut , verduras salteadas y vinagreta de naranja
    • Tartar de salmón con ensalada de wakame
    • Tartar de tomate y aguacate
    • Ceviche tropical de langostino y mango
    • Salpicón de pulpo
    • Coca de cristal con tartar de tomate y sardina ahumada
    • Carpaccio de buey con aceite de oliva y escamas de parmesano
    • Mini brioche de pastrami con mayonesa de chimichurri

    Aperitivos calientes (escoger 4)

    • Mini burgers veggies con hummus y cebolla caramelizada 
    • Gyozas de verduras con soja de tamarindo
    • Rollitos primavera con salsa hoisin y cacahuetes
    • Chicken pops rellenos de sweet chili
    • Mini bocadillo de calamares con mayonesa de wasabi
    • Cestita de patata de cremoso de patatas y pulpo
    • Tacos de camarón con mayonesa de chipotle y lima
    • Mini burger black Angus, queso de cabra y cebolla caramelizada
    • Mini ravioli de secreto ibérico, jamón y cebolla con emulsión de PX 
    • Bao de pulled pork con cebollita encurtida
    • Mini brioche de rabo de toro con champiñones y queso provolone 
    • Tacos de costilla con salsa de yogurt y menta

    Croquetas Shwocooking 

    • Trompeta de la muerte y boniato
    • Costilla de vaca y cecina
    • Trompeta de la muerte y boniato 
    • Jamón ibérico
      ***Más sabores a escoger

    Showcooking (escoger 1)

    • Arroces (paella de marisco, paella de verduritas, arroz negro con alioli de pimentón)

    • Fideuá de marisco

    • Huevos estrellados (bacón, jamon, chistorra, foie)

    Estación de Brasa Caliu

    • Entrecôte de Nebraska
    • Brocheta de pollo
    • Costilla BBQ (cocinada a baja temperatura durante 18 horas)
    • Choricitos criollos con chimichurri

    Sweets 

    • Surtido de postres (2 piezas por persona)
    • Máximo 4 variedades a escoger. 
    • Mini brownie
    • Mini carrot cake
    • Mini caramel y banana
    • Mini apple crumble
    • Chupito de chocolate
    • Chupito de chocolate y caramelo salado
    • Chupito de limon y galleta
    • Chupito de crema de queso y frutos rojos
    • Chupito de galleta lotus
    • Chupito de dulce de leche 

    Bodega 

    • Agua mineral
    • Refrescos
    • Cerveza Estrella Galicia Mini
    • Vino blanco. Verdejo. DO Rueda
    • Vino tinto. Garnatxa d'Empordà. DO Empordà
    • 4 horas incluidas

      Incluye: 

      • Mobiliario para buffets y paraditas
      • Decoración de bufetes y paraditas
      • Servicio en los buffets / paraditas / barra
      • Copas de vino incluido en las barras de bebidas 
      • Vasos de cristal incluido en las barras de bebidas 
      • Platos tipo aperitivo *Seguro de rotura incluido
      • Menaje general *Seguro de rotura incluido

      Gastos logísticos No Incluidos:

      • Montaje con puesta en escena Efecto WoW: +599,00€
      • Traslados: +349,00€ hasta 30 kilómetros del local.
      • luego 1,00€ x por kilometro y trayecto
      • Tasa de gestión de residuos +249,00€
      • No incluye limpieza del espacio
      • No incluye cánon de cocina
      • No incluye montaje de ceremonia
      • No incluye decoración del espacio
      • No incluye movilización de mobiliario de ninguna partida que no esté previamente contratada al catering
      • No incluye corte de tarta

       Condiciones Generales

      • 100€ para reserva de fecha. 
      • 50% después de la prueba de menú. 50% restante 7 días antelación
      • Conteo final de comensales. 7 días de antelación.
      • No se aceptan modificaciones en el número de comensales después del pago total.

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      Servicios Adicionales 

      Café + 2,00€ por persona 

      • Café espresso en cafetera de alta demanda 
      • Complementos varios: azúcares, removedores 
      • Leche de vaca y de soja/ vegetal 
      • Menaje de un sólo uso

      Barra libre + 8,50€ por persona/por hora 

      • Combinados de Ron 
      • Combinados de Wisky 
      • Gintonic 
      • Agua mineral 
      • Refrescos 
      • Incluye menaje de un sólo uso 
      • Cristalería con suplemento adicional

      Resopón + 6,90€ por persona 

      • Mini Croisant de jamón y queso 
      • Mini bocadillos de jamón o queso o embutido. 
      • Pinchos de tortilla de patata casera 
      • Mini donuts glaseados 
      • ***Una pieza de cada, por persona 

      Otros Servicios

      • Cortador de Jamón: desde 8,00€ pp
      • Buffet de Quesos y embutidos ibéricos: 7,50€ pp
      • Barra de Ostras: desde 14,00€ pp
      • Carrito de Gelato: desde 9,50€ pp
      • Carrito de Crepes: desde 6,50€ pp
      • Carrito de Algodón de azúcar: 150,00€
      • Carrito de Palomitas: 150,00€

      Menú infantil / 30,00€ (3-12 años)
      Menú STAFF / Pica Pica 30,00€ pp








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